JOYEUSES PÂQUES 2016

 

Je suis assez fière de mon gâteau !

 

 

Dégustation ce midi.

 

Joyeuses Pâques à vous aussi.

BOULANGERIE

 

Avec ma machine à pain, jusqu’à présent…..

 

 

- Après cuisson dans la machine à pain, j’obtenais un pain comme celui-là

 

 

 

 

- Après cuisson au four, j’obtenais de petits pains comme ceux-là

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Là, je viens de tenter une autre procédure.

 

La pâte est pétrie la veille dans la machine à pain ; puis une cuisson au four dans une cocotte fermée et j’obtiens …..

 

- Un pain comme ça

 

 

 

- Une brioche comme ça

 

 

Et vous n’avez pas l’odeur et la saveur !!!! Pas de chance pour vous …… Miam !

VERRINES APERITIVES ET EN ENTREE

Ce mois-ci, je me suis essayée dans un domaine qui ne m’est pas familier : les verrines.

C’est vrai que je ne suis pas une adepte des fourneaux ! Des heures en cuisine, ce n’est pas mon dada. Mais là !  ça a été un véritable amusement et un réel plaisir ; sans compter celui des invités.

 

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les verrines apéritives

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ne pas oublier une petite touche de mayonnaise au dernier moment

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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la verrine pour l’entrée

 

Pour la réaliser, j’ai utilisé une taille de verre du service que nous n’utilisons pas pour les boissons

Sur l’ensemble de ces verrines pour l’entrée, j’ai changé l’ordre des ingrédients dans les différents verres  pour donner une note plus colorée.

 

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Aperçu de l’ensemble des verrines avant leur mise au réfrigérateur

Les verrines ont été disposées dans des plats juste au moment de servir à table.